LE MEILLEUR JAMBON-BEURRE DE PARIS, C’EST LE VÔTRE !
Le jambon-beurre, aussi appelé dans certaines boulangeries « le Parisien », est sans doute le sandwich préféré des Français. La recette est dans le nom : du beurre, du jambon, le tout glissé dans une baguette croustillante, et vous avez votre fameux « jambon-beurre » !
Mais bien que la préparation de ce sandwich puisse paraître très simple, sachez que tous les jambon-beurre ne se valent pas ! N’est pas spécialiste du jambon-beurre qui veut… Si vous voulez vous-même devenir un véritable jambon-beurriste de talent, nous avons concocté pour vous le parcours du vrai fana du sandwich : en suivant notre itinéraire, vous récolterez les meilleurs ingrédients de la capitale pour fabriquer le meilleur Parisien de la capitale !
La base du jambon-beurre, c’est bien sûr une bonne baguette ! Et où trouver la meilleure baguette, si ce n’est dans la meilleure boulangerie de la capitale ! Rendez-vous au 193, rue de Tolbiac, dans le 13 ème arrondissement. Dirigez-vous vers la boulangerie Brun : vous y rencontrerez Sami Bouattour, récompensé en 2017 comme gagnant du Grand Prix de la meilleure baguette de tradition française au syndicat patronal des boulangers du Grands Paris.
L’odeur, la cuisson, le goût, la qualité de la mie… ne sont que quelques-uns des critères de choix qui ont permis à la boulangerie Brun de remporter ce titre. Alors n’hésitez plus, achetez votre baguette et partez pour l’étape suivante !
Rendez-vous maintenant au 118 rue de Belleville dans le 20ème arrondissement. Votre destination? La fromagerie Beaufils, où vous pourrez vous procurer le fameux beurre Bordier, réputé pour sa qualité et ses arômes !
Si vous souhaitez confectionner un jambon-beurre classique, optez pour un beurre simple.
Si vous êtes plus aventureux, laissez-vous tenter par des saveurs inattendues: piment d’espelette, algues, yuzu, huile d’olive citronnée… A vous de choisir !
Troisième étape : le 11ème arrondissement, au 166 rue de Charonne, chez Doumbéa.
Ici, vous trouverez sans doute le meilleur jambon de Paris, fabriqué selon un savoir-faire séculaire et dans le respect des traditions.
Ce jambon est si raffiné et si savoureux qu’il est servi aux plus grandes tables, notamment chez Alain Ducasse ou Yannick Alléno.
Voilà de quoi composer un merveilleux jambon beurre !
Et maintenant, la touche finale ! Votre dernière destination est donc le 59 Boulevard Barbès, dans le 18ème arrondissement. Vous y trouverez la chapellerie Julias, où vous pourrez acheter les fameux bérets de la marque Le Béret Français, des chapeaux 100% fabriqués en France !
Eh oui, pour manger votre jambon-beurre comme un vrai Parisien, il vous faut absolument le célèbre couvre-chef !
Voilà, vous êtes parfait, et vous avez officiellement le meilleur jambon-beurre de la capitale, confectionné par vos soins !
Nous vous suggérons enfin d’accompagner votre dégustation d’un bon verre de vin rouge dans le magnifique bistro Maturin, situé à quelques pas de la rue Boissière. Son décor typique de la capitale est un cadre de choix pour récompenser votre course au meilleur jambon-beurre de la capitale !
Si vous souhaitez privatiser un restaurant comme Maturin pour vos événements, contactez-nous au 06.17.29.02.22 ou sur contact@pop-myworld.com !
